２００７年１月7日正月のパーティー(ラオスの本当の正月は４月のお釈迦様が生まれた日です)
料理　ニャムサラッ　炊きこみご飯　おでん　白菜キムチ　パパイアのタムタム
１月21日日曜出勤をして新製品を作った為小パーティーを開催
日曜出勤の社員と　一村一品運動を準備しているタケク商業省とタケク滞在の日本人３名招待しました
料理は　おでんカレー散らし寿司巻き寿司　白菜キムチ
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すごい量のサラダ菜です	ラオスの胡瓜は日本の昔の胡瓜と同じですごく太い	青いパパイヤを剥いて千切りにしてタムタムを作ります	豚の脂身を油でカラカラに揚げて千切りにしニャムッサラダに入れます	ラオスのねぎはこれ一種類
こんなにたくさん食べられるのと心配です	ゆで卵を黄身と白身に分けます	黄身をほぐし大量の砂糖・味の素そしてマヨネーズを入れます	ラオスではまな板を使わず器用に切ります	ねきもまな板を使わずそいでいます
		ナイロン袋を手に巻きニャムサラダを混ぜます	準備が進みます
ブンソン社長の演説はナガイナ～～	いよいよパーティー開始です
美味しいですか ?	この笑顔からご想像ください	お酒はラオカオ(ラオスの米焼酎)にクコの実・朝鮮人参・アガリクス茸・ラオスの薬草多種類・更に自然の蜂蜜をいれ数年寝かせたものです　今日はそれを4L飲みました
エレクトーンの生演奏でダンスやカラオケが盛り上がりました